Prosiding / 2017BDP / PB - 15

INKLUSI PROBIOTIK PENGENDALI SENYAWA NITROGEN PADA BUDIDAYA IKAN PATIN

Yosmaniar dan Tuti Sumiati

Balai Penelitian dan Pengembangan Budidaya Air Tawar

Budidaya ikan secara intensif mengakibatkan pencemaran bahan organik yang berasal darisisa pakan dan ekskresi ikan yang berupa senyawa nitrogen, sehingga terjadi penurunankualitas air. Perbaikan kualitas air dapat dilakukan dengan memanfaatkan probiotik lingkunganyang terdiri dari bakteri nitrifikasi dan denitrifikasi untuk mengendalikan senyawa nitrogen.Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui kemampuan probiotik dalam mengendalikansenyawa nitrogen pada budidaya ikan patin. Penelitian dilakukan di Instalasi Riset Cibalagung.Wadah yang digunakan 8 kolam tembok ukuran 10 m dengan volume air masing – masingkolam 5.000 l. Ikan uji patin (Pangasius hypopthalmus) dengan bobot rataan 15.4 gram denganpadat tebar 300 ekor/kolam. Ikan diberi pakan pelet komersial berkadar protein 27 – 30 %dengan dosis 4 % dari berat biomasa, diberikan dua kali perhari pada pagi dan sore hari.Pemeliharaan ikan selama 60 hari. Probiotik yang digunakan adalah EEMbppbat. Penelitianmenggunakan 2 perlakuan yaitu: 1. Probiotik; dan 2. Tanpa probiotik. Setiap perlakuan diulang3 kali. Parameter uji pertumbuhan Ikan, sintasan dan kualitas air (suhu, pH, DO, Amonia, nitrit,nitrat). Sampling bobot dan kualitas air dilakukan setiap 10 hari. Data dianalisis menggunakanuji T pada taraf uji 95%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penggunaan probiotik dapatmengendalikan senyawa nitrogen. Laju pertumbuhan sintasan perlakuan pemberian probiotikberbeda terhadap terhadap tanpa probiotik.

Kata kunci : pertumbuhan, patin, probiotik, senyawa nitrogen, sintasan