Prosiding / 2017BDP / BB - 01

APLIKASI PAKAN BUATAN PADA PEMBESARAN LOBSTER PASIR (Panulirus homarus) DIKERAMBA JARING APUNG

Bejo Slamet

Balai Besar Riset Budidaya Laut dan Penyuluh Perikanan

Lobster pasir (Panulirus homarus) bernilai ekonomis tinggi di pasar Asia dan potensial untukdibudidayakan. Budidayanya masih terkendala pada kanibalisme yang tinggi karena masihmenggunakan pakan segar. Penelitian bertujuan untuk mengetahui respon pakan buatan terhadapsintasan dan pertumbuhan pada pembesaran lobster pasir di keramba jaring apung. Penelitiandilakukan pada bulan April sampai September 2016. Penelitian menggunakan rancangan acaklengkap dengan 2 perlakuan dan 3 ulangan dan analisis data ANOVA. Benih lobster pasir yangdigunakan berasal dari hasil tangkapan alam di pantai selatan Bali, dengan rataan berat badan 85g dan panjang total 13,4 cm. Wadah penelitian berupa keramba jaring apung (KJA) 2x2x2 m,dengan padat tebar 50 ekor per wadah dan masa pemeliharaan 6 bulan. Perlakuan pakan yangdiberikan adalah A : Pakan segar (ikan lemuru) dan B: Pelet kering untuk lobster kandunganprotein 46,51% formula BBPPBL Gondol. Pemberian pakan segar sebanyak 10% biomass/harisedang pelet kering 3% biomass/hari, 2 kali/hari (pagi dan sore hari). Parameter yang diamatiadalah sintasan, panjang dan berat, serta total haemocyte. Hasil penelitian menunjukkan bahwasintasan lobster pada A (36,6%) lebih rendah (P < 0,05) terhadap yang diberi pakan pelet lobster B(73,3%). Berat badan pada akhir penelitian pada A (210 ± 18,76 g), tidak berbeda nyata (P > 0,05)terhadap B (192 ± 1 6,58 g). Demikian pula rataan panjang total pada akhir penelitian pada A (18,1± 0,98 cm) tidak berbeda nyata (P > 0,05) terhada B (17,5 ± 0,85 cm). Hasil pengamatan jumlahhaemocyte adalah hampir sama 225 - 275 x 104 sel/ mL. Rasio conversi pakan adalah 12,64 padaA dan 3,89 pada B. Dari hasil ini dapat disimpulkan bahwa pakan pelet kering dapat diaplikasikanpada pembesaran lobster pasir di keramba jaring apung.

Kata kunci : Keramba jaring apung, lobster pasir, pakan buatan, pembesaran