Prosiding / 2016 Jilid III Teknologi Hasil Perikanan

Prosiding 2016 Jilid III Teknologi Hasil Perikanan
KodeJudul
PA-01 POTENSI MINYAK IKAN KASAR DARI HASIL SAMPING INDUSTRI PENGOLAHAN FILET IKAN PATIN MENJADI MINYAK IKAN LAYAK KONSUMSI
Rodiah N. Sari, Ema Hastarini dan Diah L. Ayudiarti
PA-02 OPTIMASI WAKTU PENGISIAN ADONAN TAHU TUNA (Thunnus sp.) DENGAN ALAT PENGISI ADONAN SISTEM PEDAL LISTRIK MENGGUNAKAN METODE FUZZY LOGICS
I Made S. Erawan dan Koko Kurniawan
PA-07 RANCANG BANGUN MESIN PENCUCI RUMPUT LAUT BERDASARKAN KEERGONOMISAN
Linna Sulistyowati, Zaenal A. Siregar dan Bakti B. Sedayu
PA-13 UJI ANTIOKSIDAN EKSTRAK Spirulina sp. PADA PRODUK OLAHAN FISH JELLY
Sugiyono, Pujoyuwono Martosuyono dan Benget R. Simanjuntak
PA-18 KARAKTERISTIK SUSUT HASIL PASCAPANEN PERIKANAN DI AMBON
Bagus S. B. Utomo, Emma Hastarini, Subaryono dan Diah Ikasari
PA-19 DIVERSIFIKASI PRODUK: PEMBUATAN NUGGET IKAN ASIN BERSERAT PANGAN DENGAN MEMANFAATKAN AMPAS TAHU SEBAGAI FILLER DAN CAMPURAN TEPUNG SEBAGAI BINDER
Hardoko, Ahmad K. Marma, Bambang B. Sasmito dan Yunita E. Puspitarini
PB-01 EKSTRAKSI, IDENTIFIKASI KANDUNGAN BIOAKTIF DAN ANALISIS KANDUNGAN LOGAM BERAT PADA KERANG LAMIS (Meretrix meretrix, Linnaeus)
Azwin Apriandi , Kustiariyah Tarman dan Purwantiningsih Sugita
PB-05 PENGARUH PENAMBAHAN ANTIOKSIDAN BHT DAN PG TERHADAP MASA SIMPAN FISH FLAKES IKAN PARI (Himantura gerrardi)
Ainul Mardiah, Ruzita Ahmad dan Nurul Huda
PB-06 PENAPISAN SENYAWA HEMAGLUTININ DARI MAKROALGA ASAL PERAIRAN MANADO
Nurrahmi D. Fajarningsih, Khaerunnisa dan Atiek Soemiati
PB-12 TINGKAT KESERAGAMAN SUHU RUANG FREEZER DAN PENENTUAN POSISI OPTIMAL UNTUK PEMBEKUAN DAN PENYIMPANAN IKAN
Luthfi Assadad dan Putri Wullandari
PB-16 PEMBUATAN PUPUK GRANUL BERBAHAN RUMPUT LAUT MENGGUNAKAN PROTOTIPE GRANULATOR VERTIKAL DENGAN VARIASI KECEPATAN PUTARAN CHOPPER
Wahyu T. Handoyo dan Bakti B. Sedayu
PB-20 PENGAWETAN FILLET IKAN NILA MERAH (Oreochromis niloticus) DENGAN EDIBLE COATING YANG DIINKORPORASI KUNYIT (Curcuma domestica) DAN KITOSAN
Noor Harini dan Warkoyo
pPA - 01 PENGEMBANGAN USAHA PENGOLAHAN IKAN PATIN (Pangasius hypophthalmus) BERBASIS ZERO WASTE
Rinta Kusumawati, Muhamad Darmawan dan Singgih Wibowo
pPA-02 PROFIL DAN POTENSI PENGEMBANGAN INDUSTRI PENGOLAHAN PINDANG MODERN DI KABUPATEN PATI, JAWA TENGAH
Gunawan, Giri R. Barokah dan Putri Wullandari
pPA-04 METODE PENGOLAHAN CITRA MATA UNTUK MENENTUKAN KESEGARAN IKAN TUNA BERBASIS WAVELET DAN ANALISIS TEKSTUR
Koko Kurniawan dan I Made S. Erawan
pPA-05 RANCANG BANGUN MESIN PENCACAH DAN PENGGILING RUMPUT LAUT SISTEM BERKELANJUTAN
Zaenal A. Siregar dan Putri Wullandari
pPA-06 KAJIAN METODE PENGOLAHAN CITRA MATA IKAN DENGAN PARAMETER REGION PROPERTIES UNTUK MENENTUKAN TAHAP KEMUNDURAN MUTU IKAN TUNA (Tunnus sp.)
I Made S. Erawan dan Koko Kurniawan
pPA-08 PROTOTIPE MESIN PENGGILING DAGING UNTUK PENGOLAHAN NUGGET IKAN (TAHAPAN UJI PENDAHULUAN)
Naila Zulfia, Tri N. Widianto dan Toni D. Novianto
pPA-11 PENGARUH PENGGUNAAN ADSORBEN TERHADAP KARAKTERISTIK MINYAK IKAN PATIN MURNI
Diah L. Ayudiarti, Ema Hastarini dan Rodiah N. Sari
pPA-12 APLIKASI STARTER LEUCONOSTOC MESENTEROIDES BN12 PADA FERMENTASI PEDA
Arifah Kusmarwati dan Ninoek Indriati
pPB - 08 ANALISIS TEKNIS DAN EKONOMIS PENGGUNAAN HEATSINK BERBAHAN  ALUMINIUM DAN TEMBAGA PADA KOMPONEN TEC ALTIS-2
Ahmat Fauzi, Tri N. Widianto dan Arif R. Hakim
pPB-02 PENGARUH PROSES SONIKASI TERHADAP KONSENTRASI PIGMEN MIKROALGA Nannochloropsis sp. dan Phorpyridium sp.
Diini Fithriani dan Devi A. Oktavia
pPB-03 KARAKTERISASI PROSES PRODUKSI DAN KUALITAS TEPUNG IKAN DI BEBERAPA PENGOLAH SKALA KECIL
Wahyu T. Handoyo dan Luthfi Assadad
pPB-04 KEMUNDURAN MUTU IKAN NILA BIRU DAN NILA SRIKANDI SELAMA PENYIMPANAN SUHU ES DAN BEKU
Ajeng K. Putri, Jovita T. Murtini dan Singgih Wibowo
pPB-07 SELEKSI DAN KARAKTERISASI RUMPUT LAUT PENGHASIL KARAGINAN  DARI Kappaphycus sp.
Uju, , Joko Santoso, Dwi Setyaningsih, dan Yopi