Prosiding / 2015THP / PP-11

PENGARUH KULTIVASI MIKROALGAE Porphyridium cruentum TERHADAP KANDUNGAN ANTIOKSIDANNYA

Sri Amini1, Diini Fitriani1 dan Monika Rafaelina2

1*BBP4BKP
2Universitas Negeri Jakarta

Penelitian pengaruh kultivasi mikroalgae Porphyridium cruentum terhadap kandungan antioksidannya telah dilakukan di Laboratorium Mikroalgae BBP4BKP, Jakarta. Perlakuan penelitian kultivasi dilakukan didalam ruangan terkontrol (in door) dan diluar ruangan (out door) dengan menggunakan wadah transparan dari plastik berukuran masing-masing 10 Liter air laut steril dengan kadar garam 25 ppt dan diberi pupuk conwy. Setiap perlakuan dilakukan tiga kali ulangan, pengamatan pertumbuhan kultivasi kepadatan sel dan laju pertumbuhannya (K) dihitung dan diamati setiap hari sekali. Hasil panen biomassa P. cruentum selama kultivasi diuji aktivitas antioksidannya pada masing-masing perlakuan menggunakan metoda DPPH. Hasil penelitian menunjukkan pertumbuhan kepadatan sel tertinggi terjadi pada kultivasi diluar ruangan 6,33 log sel ml-1 dengan laju pertumbuhan k= 0,82. Didalam ruangan pertumbuhan kepadatan sel 6,21 Log ml-1, laju pertumbuhan k=1,18. Hasil uji antioksidan hasil panen biomassa P. cruentum tertinggi terjadi pada perlakuan kultivasi didalam ruangan yaitu 594,6 ug ml-1 dan diluar ruangan 1236,8 ug ml-1.

Kata kunci : antioksidan, mikroalga, P.cruentum, pertumbuhan