Prosiding / 2014 Jilid III Teknologi Hasil Perikanan

Prosiding 2014 Jilid III Teknologi Hasil Perikanan
KodeJudul
MB-03 ESTIMASI POTENSI PRODUKSI IKAN DAN STATUS TROFIK PADA PERAIRAN LITORAL DANAU SINGKARAK SUMATERA BARAT
Elfrida, Hafrijal Syandri dan Riko E. Susandra
MB-04 STRATEGI PENINGKATAN PRODUKSI SUMBERDAYA IKAN DI PERAIRAN UMUM DARATAN PAPARAN SUNDA
Eko Prianto, Endi S. Kartamihardja, Chairulwan Umar, Priyo S. Sulaeman, Kamaluddin Kasim dan Zulkarnaen Fahmi
MB-05 KARAKTERISTIK PERAIRAN DAN POTENSI PRODUKSI IKAN DI DANAU LINDU, SULAWESI TENGAH
Samuel, Ni K. Suryati dan Vipen Adiansyah
MB-06 DAMPAK PEMAPARAN LOGAM BERAT Cd TERHADAP TINGKAT KERJA OSMOTIK Penaeus monodon
Heny B. Setyorini, Sutrisno Anggoro dan Bambang Yulianto
MB-10 KELIMPAHAN IKAN SCIAENIDAE DI PERAIRAN ESTUARI KABUPATEN BANYUASIN, SUMATERA SELATAN
Herlan
MB-11 KEPADATAN KERANG LOLA (Trochus nilotichus) DI KAWASAN KONSERVASI LAUT DAERAH (KKLD) PANGKEP SULAWESI SELATAN
Hadiratul Kudsiah, Syamsu A. Ali, dan M. Ahsin Rifa’i
MB-17 ESTIMASI POTENSI PRODUKSI IKAN DENGAN PENDEKATAN KLOROFIL-A DI DANAU TOBA, SUMATERA UTARA
Siswanta Kaban
MB-18 PEMBENTUKAN LINGKARAN HARIAN PERTAMA PADA OTOLITH LARVA IKAN NILA ALBINO (Oreochromis sp.)
Sitty A. Habibie, Djumanto, Rustadi
PA-01 KANDUNGAN MINYAK MIKROALGAE DARI JENIS Chlorella Sp. YANG DITUMBUHKAN PADA MEDIA AIR LAUT DAN AIR TAWAR
Sri Amini, Susiana Melanie, Diini Fithriani
PA-04 AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK KAYA TANIN DARI DAUN JAMBU BIJI (Psidium guajava L) TERHADAP BAKTERI PATOGEN PADA PRODUK PERIKANAN
Meigy Nelce Mailoa
PA-05 PENANGANAN LIMBAH CAIR DOMESTIK MENGGUNAKAN BIOREMEDIAN ASAL LIMBAH CAIR PERIKANAN
Devi Ambarwaty Oktavia dan Hedi Indra Januar
PA-06 UJI ANTIBAKTERI DARI KITOSAN DAN KEMAMPUANNYA SEBAGAI BAHAN PENGAWET ALAMI PADA BEBERAPA PRODUK PANGAN
Noor Harini
PA-09 PROTOTYPE PETI INSULASI BERPENDINGIN MENGGUNAKAN TERMOELEKTRIK UNTUK TRANSPORTASI IKAN SEGAR
Tri N. Widianto
PA-10 PRODUKSI BAKTERIOSIN DARI Lactococcus lactis ssp. lactis CN1.10a ASAL RUSIP DAN PENERIMAAN PANELIS TERHADAP UDANG SEGAR YANG DIAPLIKASIKAN DENGAN BAKTERIOSIN
Irma Hermana, Arifah Kusmarwati, Ninoek Indriati
PA-11 ISOLASI DAN KARAKTERISASI BAKTERI TERMOFILIK ISOLAT A1 DAN S1 DARI AIR LUMPUR DAN SEDIMEN PADAT
Sukoso, Asthervina W.P., Qorina I.D., Moch.Hafizh I., Amega F.M
PA-13 KONDISI SANITASI DAN HIGIENIS TEMPAT PELELANGAN IKAN (TPI) DAN PUSAT PENDARATAN IKAN (PPI) DI KABUPATEN SUKABUMI DAN CILACAP
Singgih Wibowo dan Syamdidi
PA-14 PREDIKSI UMUR SIMPAN FILLET IKAN NILA (Oreochromis niloticus)  YANG DIKEMAS SECARA VAKUM DENGAN KANTONG PLASTIK HDPE
Rudi Riyanto, Endang Sri Heruwati dan Supriyadi)
PA-16 PRODUKSI BIODIESEL DARI JEROAN TUNA SIRIP KUNING MENGGUNAKAN KATALIS KIMIA (CaO) DENGAN METODE ESTERIFIKASI DAN TRANSESTERIFIKASI BERTINGKAT
Ridwan L. Fauzi,Latif Sahubawa dan Ustadi
PA-19 PERBEDAAN PENAMBAHAN KADAR MOLASE REBUS PADA MEDIUM FERMENTASI KHAMIR LAUT
Sukoso, Hartati Kartikaningsih, Abd. Rohim dan Amega FM
PA-20 KUALITAS IKAN SEGAR YANG DIJUAL ECERAN KELILING DI KOTA MAKASSAR
Fahrul dan Metusalach
PB-04 PENGGUNAAN CAMPURAN TEPUNG TAPIOKA DAN MOCAF (MODIFIED CASSAVA FLOUR) DALAM PEMBUATAN NUGGET TUNA
Isnarsela Drabiattiin, Latif Sahubawa, Siti A. Budhiyanti, Prihati S. Nugraheni dan Nurfitri Ekantari
PB-05 KARAKTERISTIK KIMIA DAN PURIFIKASI/PEMURNIAN MINYAK IKAN HASIL SAMPING (PRE-COOKING) INDUSTRI PENGALENGAN IKAN LEMURU (Sardinella lemuru)
Rodiah Nurbaya Sari, Rinta Kusumawati, dan Bagus S. B. Utomo
PB-07 PENGARUH TEKNIK PREPARASI TERHADAP MUTU DAGING LUMAT IKAN PUTIHAN (Geres punctatus)
I Made S. Erawan dan Bakti B. Sedayu
PB-10 PENGARUH PENGAWETAN BAHAN MENTAH KULIT IKAN NILA (Oreochromis niloticus) TERHADAP MUTU KULIT TERSAMAKNYA
Nurul Hak dan Nurhayati
PB-13 PENGARUH BERAT MOLEKUL DAN DERAJAD DEASETILASI KITOSAN DARI KULIT UDANG TERHADAP RECOVERY PROTEIN DARI LIMBAH CAIR PENGOLAHAN SURIMI
Singgih Wibowo
PB-14 RANCANG BANGUN ALAT PENGADUK MEKANIS UNTUK PEMBUATAN DODOL RUMPUT LAUT
Arif R. Hakim dan Luthfi Assadad
PB-17 PENGARUH PENINGKATAN SKALA PRODUKSI TERHADAP KARAKTERISTIK MUTU SILASE IKAN YANG DIHASILKAN
Junianto, Dulmiad Iriana, Otong Suhara dan Eddy Afrianto
PB-18 KARAKTERISTIK PUDING INSTAN ALGINAT DENGAN VARIASI PENAMBAHAN KALSIUM KARBONAT
Dina Fransiska dan Subaryono
PB-19 KARAKTERISTIK MUTU IOTA KARAGENAN YANG DIEKSTRAKSI DARI RUMPUT LAUT (Eucheuma spinosum) DARI BALI DAN MAKASSAR
Rosmawaty Peranginangin, Ellya Sinurat dan Muhamad Darmawan
PB-20 FORTIFICATION CALSIUM AND PHOSPHORUS OF CATFISH (Pangasius hypophthalmus) BONE POWDER IN EXTRUDED SNACK PRODUCT
Lisa A. Yakhin, Anddora Yodo, Joko Santoso
PB-21 PENGARUH LAMA PERENDAMAN KULIT LEMADANG DALAM LARUTAN ASAM ASETAT DAN ENZIM PAPAIN TERHADAP MUTU GELATIN
Benget R. Simanjuntak, Latif Sahubawa, dan Amir Husni
pBP-01 BIOLOGI REPRODUKSI IKAN GABUS (Channa striata Bloch) DI DANAU POSO SULAWESI TENGAH
Subagdja
pBP-03 HUBUNGAN PANJANG BERAT BEBERAPA JENIS IKAN RAWA BANJIRAN, OGAN KOMERING ILIR
Melfa Marini dan Yoga C. Ditya
pBP-04 HUBUNGAN PANJANG-BOBOT DAN FAKTOR KONDISI IKAN NILA DI PERAIRAN DANAU POSO, SULAWESI TENGAH
Sevi Sawestri dan Dwi Atminarso
pBP-05 STUDI ASPEK BIOLOGI IKAN KIPER (Scatophagus argus Linnaeus) DI PERAIRAN ESTUARI SELAT PANJANG, RIAU
Tuah N.M. Wulandari dan Herlan
pBP-06 STRUKTUR UKURAN DAN BIOLOGI REPRODUKSI LOBSTER BATIK (Panulirus longipes) DI PERAIRAN YOGYAKARTA DAN PACITAN
Ria Faizah, Lilis Sadiyah dan Moh Fauzi
pPP-02 KEAMANAN DAN MUTU KEONG TUTUT (Bellamya javanica) SEBAGAI BAHAN BAKU PRODUK OLAHAN KULINER KHAS BOGOR
Heru Sumaryanto, Joko Santoso dan Maju Pangaribuan
pPP-05 STUDI PERALATAN PENGOLAHAN PINDANG BERBASIS TTC (TUNA-TONGKOL-CAKALANG ) DI PULAU JAWA
Gunawan dan Putri Wullandari
pPP-06 PERFORMANSI SISTEM PENDINGIN TERMOELEKTRIK PADA ALAT TRANSPORTASI IKAN SEGAR UNTUK PEDAGANG IKAN KELILING
Tri N. Widianto dan Bakti B. Sedayu
pPP-07 PENGARUH PERLAKUAN pH DAN PEMECAHAN DINDING SEL MENGGUNAKAN SONICATOR DAN MICROWAVE PADA EKSTRAKSI MINYAK MIKROALGA JENIS (Botryococcus braunii)
Susiana Melanie dan Diini Fithriani
pPP-09 PENGARUH VARIASI pH TERHADAP PEROLEHAN MINYAK DAN PROFIL ASAM LEMAK Nannochloropsis sp.
Diini Fithriani dan Susiana Melanie
pPP-11 KAJIAN PERKEMBANGAN FORMALDEHID ALAMI ENAM JENIS IKAN LAUT SELAMA PENYIMPANAN PADA SUHU RUANG
Ajeng Kurniasari Putri, Jovita Tri Murtini dan Rudi Riyanto
pPP-12 PEMBUATAN INSULASI POLYURETHANE DENGAN VARIASI PERBANDINGAN VOLUME BAHAN PENYUSUN DAN PROSES PEMBUATANNYA
Putri Wullandari dan Zaenal Arifin Siregar
pPP-14 PEMBUATAN MINUMAN FUNGSIONAL TEH-AGAR
Siti Nurbaity Kartika Apriani dan Murdinah
pPP-15 PENGARUH SUHU EKSTRAKSI DAN WAKTU ASETILASI TERHADAP KARAKTERISTIK SELULOSA ASETAT DARI LIMBAH PENGOLAHAN AGAR
Nurhayati, Rinta Kusumawati dan Tazwir
pPP-16 TEKNOLOGI EKSTRAKSI ASAM ALGINAT DARI RUMPUT LAUT COKLAT (Sargassum sp.)
Tazwir dan Rinta Kusumawati
pPP-17 PENGARUH PENAMBAHAN RUMPUT LAUT DAN TELUR TERHADAP DAYA KEMBANG DAN TINGKAT KERENYAHAN KERUPUK IKAN LELE (Clarias batracus) TANPA GORENG
Diah Ikasari dan Ijah Muljanah