Prosiding / 2014BDP / PN-20

INDEKS KONDISI TUBUH DAN KOMPOSISI NUTRISI ABALON (Haliotis squamata) YANG DIPUASAKAN SECARA PERIODIK

Fitriyah H. Khotimah*, Ibnu Rusdi, Bambang Susanto

Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Budidaya laut Gondol

Pemuasaan secara periodik mampu meningkatkan pertumbuhan kompensatori dan efiiensi pakan pada abalon. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh pemuasaan secara periodik terhadap indeks kondisi tubuh dan komposisi nutrisi abalon. Abalon sebanyak 1200 ekor, bobot ratarata 0,25 ± 0,02 g, ditebar kedalam 12 keranjang plastik berbentuk persegi panjang berukuran 35x25x8 cm3. Untuk melihat hal tersebut maka dilakukan penelitian pemuasaan yang terdiri dari kontrol (abalon diberi pakan setiap hari), A1 (abalon dipuasakan 2 hari dan diberi pakan 3 hari), A2 (abalon dipuasakan 3 hari dan diberi pakan 3 hari), dan A3 (abalon dipuasakan 4 hari dan diberi pakan 3 hari) masing-masing diulang tiga kali. Metode penelitian yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL). Parameter indeks kondisi tubuh abalon dan komposisi nutrisi dianalisis dengan One Way Anova dan dilanjutkan dengan beda nyata terkecil menggunakan software package SPSS 14. Hasil penelitian menunjukkan bahwa faktor kondisi abalon pada perlakuan kontrol dan A1 menunjukkan hasil yang tidak berbeda nyata, berturut-turut kontrol dengan A1 (0,34±0,01; 0,35±0,01) dibandingkan perlakuan A2 dan A3 (0,29±0,01; 0,26±0,01). Komposisi nutrisi abalon yang dipuasakan pada perlakuan A1 tidak menunjukkan perbedaan yang nyata dengan kontrol yaitu (protein 78,82 %; lemak 4,23 %), kontrol (79,01 %; lemak 4,02 %) tetapi berbeda nyata dengan perlakuan A2 (protein 73,16 %; lemak 3,81%) dan A3 (protein 71,89 %; lemak 3,23 %). Disimpulkan bahwa pemuasaan secara periodik tidak memperburuk indeks kondisi tubuh dan komposisi nutrisi abalon.

Kata kunci : abalon, indeks kondisi tubuh, nutrisi, pemuasaan