Prosiding / 2014BDP / PN-11

KARAKTERISASI BEBERAPA ISOLAT KHAMIR LAUT YANG DIKOLEKSI DARI PANTAI SELATAN KABUPATEN GUNUNGKIDUL: MORFOLOGI DAN UJI BIOKIMIA

Senny Helmiati*1, Langga Pratama CMKS, Noer Kasanah2

Jurusan Perikanan, Fakultas Pertanian UGM

Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan identitas isolat khamir laut yang dikoleksi dari pantai selatan Kabupaten Gunungkidul. Isolat-isolat khamir laut dengan kode SD1a, SD1c, KP2b, KP2d, KP3a dan SP4a diperoleh dengan mengisolasi sampel air laut mengikuti prosedur Kodama. Karakterisasi isolat khamir laut dilakukan dengan menggunakan penampakan morfologi dan uji biokimia. Penampakan morfologi meliputi tekstur, warna, permukaan, elevasi dan margin/tepian, sedangkan uji biokimia menggunakan uji gula-gula. Gula-gula yang digunakan meliputi D-glukosa, D-galaktosa, sukrosa, maltosa, laktosa, rafiosa dan α-α trehalosa. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penampakan morfologi khamir laut meliputi tekstur (berselaput, tidak berselaput dan berlendir), warna (putih dan krem), permukaan (mengkilap dan tidak mengkilap), elevasi (datar, cembung, berbentuk kubah dan gepeng di tengah), margin/tepian (utuh, bulat dan bergelombang). Morfologi koloninya secara umum berbentuk spheroidal dengan ukuran sel berkisar antara 1,986 – 4,160 µm. Isolat khamir laut yang termasuk slowly positive yaitu SD1c, KP2b, KP2d, SP4a; weakly positive yaitu SD1a; dan negative yaitu KP3a.

Kata kunci : biokimia, Gunungkidul, karakterisasi, khamir laut